料理人が仕上げる、 薄切り炙り牛たん

味・食べやすさ・塩の浸透率。
全てにおいて自信をもつたんやの『牛たん炙り焼き』

2ミリの薄切りにこだわり、注文を受けてから丁寧に料理人が焼き上げます。
炙りたてをお召し上がりください。

こだわりの

焼き塩に数種類のスパイスをブレンドした、たんやこだわりの秘伝の塩は、牛たんのうまみを最大限に引き出すこだわりの配合。
後引く味わいを作ります。

こだわりの塩の写真

八代いぐさの縄のれん

日本一のいぐさ生産量を誇る熊本の八代い草を使い、職人が細縄を練り編んだ伝統的な“縄のれん”。

日本の伝統工芸が、お客様を優しくお迎えいたします。

こだわりの塩の写真
MENU

主なメニュー

牛たん麦とろろ定食
たんやの1番人気メニュー。
注文を受けてから1枚ずつ焼き上げる牛たんに、味つきとろろ・ビーフスープがセットになった大満足の定食。
ご飯はおかわり無料なので、とろろごはんや、有料の卵でたまごかけご飯をお楽しみいただけます。
牛たんシチュー
牛たんは根元に近いほどやわらかい。
その「たん芯」のみを贅沢に使用し、じっくり6時間煮込んだたんや自慢の牛たんシチュー。
厚切りトロトロの牛たんは絶品です。
牛たんカレー
大ぶりの牛たんがたっぷり入った料理長こだわりのカレー。
飴色の玉ねぎをたっぷり使用し、甘さを最大限に引き出します。
SHOP LIST

店舗情報

たんやHAKATA
住所 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
電話 092-415-1114
営業時間 7:00~22:00(朝食メニュー7:00~10:00)
主なメニュー
・牛たん麦とろろ定食 1,780円
・牛たんシチュー定食 1,980円
・牛たんカレーセット 1,230円
その他テイクアウトなど
たんやHAKATA 福岡パルコ店
住所 福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコB1F
電話 092-791-2677
営業時間 11:00~22:00(L.O.21:30) 営業時間は変更になることがございます。 詳しい営業時間は店舗へお問い合わせください。
主なメニュー
・牛たん麦とろろ定食 1,780円
・牛たんシチュー定食 1,980円
・牛たんカレーセット 1,230円
その他テイクアウトなど
博多たんや 宮崎店
住所 宮崎県宮崎市錦町1-8 アミュプラザみやざき ひむかきらめき市場
電話 0985-77-5959
営業時間 11:00〜22:00
主なメニュー
・牛たん麦とろろ定食 1,780円
・牛たんシチュー定食 1,980円
・牛たんカレーセット 1,230円
その他テイクアウトなど
たんや 長崎店
住所 長崎県長崎市尾上町1-67 長崎街道かもめ市場
電話 095-822-0555
営業時間 11:00~22:30
主なメニュー
・牛たん麦とろろ定食 1,780円
・牛たんシチュー定食 1,980円
・牛たんカレーセット 1,230円
【長崎限定】
牛たんレモンステーキ定食 1,980円
その他テイクアウトなど