博多駅×九州の素材×蕎麦の店が期間限定オープン

ＪＲ九州フードサービス株式会社では『地域と連携し九州を元気にしたい』という想いから、ＪＲ博多駅の5番6番乗り場の店舗を、九州の魅力がつまった料理を提供するポップアップショップとして活用しています。
第二弾として、2021年7月9日（金）に『手打ち蕎麦 さえ木』を開店いたします。
（第一弾：淡麗らぁ麺　明鏡志水（めいきょうしすい）2021年3月10日～6月30日）

日本中から“そば通”が足しげく通う、福岡 白金の老舗蕎麦屋「赤間茶屋 あ三五(さご)」協力のもと、全国的にも珍しい『更科10 割蕎麦』と、中洲に店を構える「牛タンと蕎麦のさえ木」からは、熊本産の蕎麦粉や鹿児島産の鰹節など、九州の素材にこだわった『二八蕎麦』を手打ちにてご提供いたします。
九州の玄関口博多から蕎麦の魅力を発信していきます。

店舗概要

店舗名　　手打ち蕎麦 さえ木 （ てうちそば さえき ）
販売期間　2021年7月9日（金）～2021年9月30日（木）
定休日　　火曜日
営業時間　8:00～19:00 (材料がなくなり次第終了)
所在地　　博多駅ホーム 5番6番のりば店舗（吉塚駅側）※来店にはJR券またはJR入場券が必要です。