2021.09.02お知らせ

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JR博多駅のホームで行列のできる店『明鏡志水』が待望の復活!

JR九州フードサービスが展開している、博多駅5番6番乗り場のポップアップショップの第一弾として大人気だった「明鏡志水(めいきょうしすい)」が、多くのお客様の声に応え、バージョンアップして、現在の博多駅デイトス地下1階のラーメン店舗にかわって登場します。

今回は、ご好評いただいた「淡麗らぁ麺」に加え、ディナータイムには新メニューとしてナチュラルワインやおつまみなど、公邸料理人としても活躍していた「(株)わび」の秋吉シェフ自慢の多様なアラカルト料理もご用意しております。

【メニューの一例】
・鶏魚醤そば  850円     
・鰹昆布水つけそば  1100円     
・明鏡志水PURE  950円

【ディナー限定メニューの一例】
・済州島の〆鯖、薬味ポン酢  1200円
・スペシャリテ クリスピーポテト  600円
・季節野菜のエチュベ  1000円

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店舗概要

店舗名  明鏡志水(めいきょうしすい)
所在地  福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス地下1階
     (※現:博多ラーメン「一杢」・餃子ワゴン「DECO」の場所)
営業開始日  2021年9月15日(水)
営業時間  10:00~22:00
店舗概要  客席63席 カウンター21席・テーブル42席(141.60㎡)
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