JR博多駅のホームで行列のできる店『明鏡志水』が待望の復活！

ＪＲ九州フードサービスが展開している、博多駅5番6番乗り場のポップアップショップの第一弾として大人気だった「明鏡志水（めいきょうしすい）」が、多くのお客様の声に応え、バージョンアップして、現在の博多駅デイトス地下1階のラーメン店舗にかわって登場します。

今回は、ご好評いただいた「淡麗らぁ麺」に加え、ディナータイムには新メニューとしてナチュラルワインやおつまみなど、公邸料理人としても活躍していた「（株）わび」の秋吉シェフ自慢の多様なアラカルト料理もご用意しております。

【メニューの一例】
・鶏魚醤そば　　850円　　　　　
・鰹昆布水つけそば　　1100円　　　　　
・明鏡志水PURE　　950円

【ディナー限定メニューの一例】
・済州島の〆鯖、薬味ポン酢　　1200円
・スペシャリテ クリスピーポテト　　600円
・季節野菜のエチュベ　　1000円

店舗概要

店舗名　　明鏡志水（めいきょうしすい）
所在地　　福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス地下1階
　　　　　（※現：博多ラーメン「一杢」・餃子ワゴン「DECO」の場所）
営業開始日　　2021年9月15日（水）
営業時間　　10：00～22：00
店舗概要　　客席63席　カウンター21席・テーブル42席（141.60㎡）